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本文摘要:1张图片“鹰嘴豆泥,英文名为Hummus,是一道十分传统的阿拉伯菜。

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1张图片“鹰嘴豆泥,英文名为Hummus,是一道十分传统的阿拉伯菜。这是一种在中东十分少见、基本每餐都不可或缺的配菜。

也是阿拉伯风格餐厅里的无以点菜。鹰嘴豆这种硬邦邦、无以熬又无以咀嚼、在古时候只被农民和贫苦人当作堆肚子的豆子,粉身碎骨、碾压成泥之后,需要显得那么美味,感叹神秘!。

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