脆薯饼的做法_脆薯饼怎么做_sourcehe的菜谱【kok官方网站】

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1张图片“土豆又叫马铃薯,所含大量的淀粉,其不含蛋白质营养价值低,土豆可以做到主食也可以做菜。质地薯饼即是菜也是主食,香脆鲜美,不油腻,身体健康爱吃,质地薯饼可中餐也可西餐。PS:其中油用量不是实际用量,等不会炸伤好质地薯饼之后的油可以用来炒菜。” 食材明细主料土豆300克炸粉100克辅料盐3克五香粉2克油800ml五香口味炸工艺半小时耗时高级可玩性质地薯饼的作法步骤1土豆去皮,浸整洁,托条;2清水浸泡,敲土豆条下锅蒸熟,捞起,沥干水;3沥干水的土豆条,托米粒大小;PS:这样嘴巴有口感4重新加入炸粉、盐、五香粉,适度清水,蒸皆;5揉成小团,作出椭圆形或圆形,嘻嘻,我做到了二种形状;PS:根据自己讨厌做到形状;6热锅,放入油,油的量要垫过薯饼;PS:油用量根据锅的大小而以定;7油温超过180度,把薯饼胚放进锅中,微黄,旋转另外一面之后炸,使得这个薯饼金灿灿才可8呵呵,香喷喷出有锅,可以当下午茶、早茶、还能午餐、晚餐。

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主食副食都可以。小窍门1.熬薯条的时候,蒸熟才可,不要煮烂;2.炸粉用量不要过于大,不会影响薯饼的质地;3.掌控好油温,温度过于不会影响吸油、脆感。

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