秘制蚝油香菇菜心 比肉还好吃 看一眼就会:kok官方网站

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本文摘要:这个季节的小青菜特别好吃,香糯适口,今天用最简朴的烹饪方式炒了这道菜心,就连平时不爱吃青菜的宝物,也说味道好极了,疫情期间,适当多吃些蔬菜呦,增补维生素,提高免疫力。

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这个季节的小青菜特别好吃,香糯适口,今天用最简朴的烹饪方式炒了这道菜心,就连平时不爱吃青菜的宝物,也说味道好极了,疫情期间,适当多吃些蔬菜呦,增补维生素,提高免疫力。蚝油香菇菜心/ 食材清单 / 菜心 280g 香菇 4朵 大蒜 5瓣 蚝油 1勺 生抽 1勺 十三香 2g 盐(焯菜心用) 2g。/ 步骤 /1 买回来的小青菜,去根,将外面的叶子剥掉,剥到菜心,剥下来的的叶子留着好,可以烧汤用。

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2 今天只用这个小菜心,特别嫩,冷水冲洗洁净。3 再把菜心从中间切开。小青菜4 香菇洗洁净,去根,切片,不要太薄。

香菇切块5 大蒜去皮,切碎。6 菜心焯水,锅中加入水烧开,下菜心,加入2g盐,几滴食用油,这样会保持菜心原有的绿色。7 大火再次烧开煮30秒立刻捞出过冷水。煮熟8 香菇焯水,冷水下锅,烧开煮1分钟捞出备用。

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9 切碎的大蒜放入碗中,加入生抽,蚝油,十三香搅拌匀称。调料10 起油锅,加入焯水的香菇煸炒。香菇煸炒11 倒入蒜蓉酱汁,大火烧开后转中小火将香菇煮熟。12 把菜心摆盘,炒熟的香菇盛盘子中间,撒上葱花和红椒粉饰。

好吃到爆/ 小贴士 /这道菜我没有放盐,菜心焯水时加了盐。泉源:吃不胖的小明显。

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